SATELLIGENCE: UNA TECNOLOGÍA PARA GARANTIZAR LA SOSTENIBILIDAD DEL NEGOCIO GANADERO ARGENTINO
La Comisión Europea informó que implementará próximamente una nueva legislación orientada a garantizar que un conjunto de productos agroindustriales comercializadas en el mercado de la UE-27 dejen de propiciar la deforestación a nivel global.
Una
vez instrumentada, la nueva legislación obligará a las empresas pertinentes a
actuar con la diligencia debida si introducen en el mercado de la UE-27 aceite
de palma, carne bovina, soja, café, cacao, madera y caucho, así como sus
productos derivados.
Tras
la entrada en vigor de la nueva exigencia por implementar en 2023, los agentes
económicos tendrán dieciocho meses para adaptarse y cumplir el requisito.
La
Unión Europea es el principal cliente de cortes vacunos de alto valor de la
Argentina. En los primeros diez meses de 2022, según datos oficiales, las
ventas de ese producto a la UE-27 generaron 440,6 millones de dólares.
Adicionalmente,
en los últimos tiempos se realizaron avances genéticos importantes, como es el
caso de las razas Braford y Brangus, los cuales, junto con manejos muy profesionales,
permiten producir cortes de alto valor en el norte argentino que son muy
apreciados por los consumidores europeos.
En ese marco, existe una tecnología muy
práctica y efectiva, surgida en la propia UE-27, que permite validar con
facilidad el origen de la carne vacuna libre de deforestación. Se trata de
Satelligence, una compañía de monitoreo líder que, por medio de imágenes
satelitales, puede certificar el origen “libre de deforestación” de los campos
de origen de la hacienda destinada al mercado europeo.
La empresa –cuya sede central se encuentra
en Países Bajos– compila datos satelitales en una práctica aplicación web que
brinda una imagen geográfica completa de la cadena de suministro a la cual se
puede acceder desde cualquier dispositivo las 24 horas del día. El diseño de
los algoritmos presente en la aplicación está validado por Ernst & Young.
Debido
a la importancia que tiene el mercado de la UE-27 para la ganadería argentina,
es aconsejable comenzar cuanto antes a verificar las localizaciones de los
diferentes orígenes de la hacienda para poder así realizar ajustes en caso de
ser necesario.