LA INFORMALIDAD EN LA CADENA PRODUCTIVA TRIGO-FARINÁCEOS: UN PROBLEMA ESTRUCTURAL QUE IMPACTA EN LA ECONOMÍA
En base a un informe de la Bolsa de Cereales enviado a la redacción de Agenda Energética, se advierte que la informalidad en la cadena productiva del trigo y sus derivados sigue siendo una de las principales problemáticas que afectan al sector. Este fenómeno no solo impacta en la recaudación fiscal, sino que también genera distorsiones en los precios y competencia desleal para los actores formalmente constituidos.
EL IMPACTO DE LA INFORMALIDAD EN LA ECONOMÍA
El informe detalla que una parte significativa del trigo producido en Argentina ingresa a circuitos informales, evitando controles impositivos y sanitarios. Esta situación repercute en la industria de la molienda y la comercialización de harinas y panificados, donde una gran proporción de las operaciones se realizan sin facturación oficial.
MEDIDAS PARA COMBATIR LA EVASIÓN
Entre las soluciones propuestas, se destaca la necesidad de fortalecer los controles estatales y mejorar la trazabilidad del grano desde su producción hasta su comercialización final. Además, se sugiere incentivar la formalización de pequeños y medianos productores con beneficios fiscales y simplificación administrativa.
CONCLUSIÓN
La lucha contra la informalidad en la cadena del trigo es clave para garantizar la competitividad y sustentabilidad del sector. Según la Bolsa de Cereales, es fundamental una acción coordinada entre el Estado y los actores privados para reducir los niveles de evasión y fortalecer la transparencia en el mercado.